红豆酥皮饼

准备材料：油皮部分

准备材料：油酥部分

油皮部分的所有材料混合搅拌，和面大概20分钟。

油酥部分混合。随后覆上保鲜膜，醒发30分钟。

油皮部分分成14g一个的小团子

油酥部分分成8g一个的小团子

把油皮压扁，包入油酥。

收口成团子，再压扁。

用擀面仗擀成长条形，从下往上卷。

竖过来，继续擀成长条形，从下往上卷。

最后的卷卷从中间压一下，两头往里推，收口滚成小团子。

团子压扁，包入适量红豆馅，收口滚圆，稍稍压扁。

表层刷蛋液，撒白芝麻。送入烤箱，180度25-30分钟。

掰开看一下

完美~

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