海鲜鸡蛋羹

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挑战老爸 一招制胜

用料  

鸡蛋 2个
温水 蛋液两倍
虾仁 4只
小鱿鱼 1只
1勺
酱油 1勺
香油 1勺
小葱 少许
保鲜膜 盖住所用碗
牙签 1根

海鲜鸡蛋羹的做法  

  1. 1 冻虾 鱿鱼 用开水煮开 杀菌和寄生虫 捞出去内脏 切块 留着备用

  2. 2 鸡蛋两颗 温水为蛋液2倍 温水倒入蛋液搅匀 撒少许盐 用保鲜膜密封 牙签扎几个孔

  3. 3 蒸锅大火烧开 然后转中火 放入蛋液碗 蒸10分钟

  4. 4 揭锅 撕掉保鲜膜 将海鲜放入 盖上锅盖 再蒸8分钟

  5. 5 关火 焖5分钟 起锅 香油 酱油 葱末 搅拌均匀 淋汁

 
该菜谱发布于 2018-01-11 12:36:28
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