跟着我一起来试试吧,首先把考盘,油纸或油布铺好
裱花嘴套过剪好的裱花嘴袋中,剪至裱花嘴2分之1处即可。
装进高一点的罐子中,放置一旁备用。
将奶粉和锭粉混合搅拌均匀。
果泥和奶粉混合过筛,放置一边备用,务必先把果泥弄好,过筛!!打开烤箱预热10分钟,100度上下火。
蛋白加入了3滴柠檬汁,开始打发。
蛋白的体积变大膨胀之后,用刮刀刮去盆上溅到的蛋液。
继续打发,打打停停看看,打发到这种干性发泡状态就ok啦。
将混合好的果泥倒入打发好的蛋白里,进行搅拌,切记不要过度搅拌否则会消泡。
搅拌好是这个样子哦
装灌开始剂豆豆喽
南瓜🎃
紫薯
蛋黄果蔬溶豆