干锅牛蛙虾

8.9 综合评分
22 人做过这道菜
最简单的懒人菜。
一顿饭就一个菜即可!

用料  

牛蛙 1只
对虾 半斤
土豆 一只
莴苣 一根
花菜 看自己喜欢
香菇 2个
干辣椒 1/4~1/2盆
料酒 腌制用
洋葱 1只
白胡椒粉 1勺(腌制用)
半勺
2~3勺
老姜 3片
大蒜 6瓣
白芝麻 适量
香菜 摆盘时用
小葱 2根

干锅牛蛙虾的做法  

  1. 腌制对虾和牛蛙:分别放入料酒1勺和胡椒粉半勺。10分钟后冲洗(洗了后,可放淀粉,我没放)。

    干锅牛蛙虾的做法 步骤1
  2. 油炸:分别炸土豆,虾,牛蛙,盛起备用。虾,炸到虾壳干煸。牛蛙,炸到金黄。土豆,炸到变色。如图步骤一

  3. 放油,炒辣椒和老姜(中火),2分钟后放入大蒜头和洋葱,不停扁炒至辣椒变色。(控制油温,不要太高,否则会使辣椒和大蒜头焦掉)

    干锅牛蛙虾的做法 步骤3
  4. 先后放入花菜-莴苣-香菇-虾-牛蛙-土豆。不是同时放喔~~每样都是炒一会再放下一样。

  5. ➕蚝油3勺,生抽2勺,白糖0.5勺,盐2勺,清水2勺。如图一,左上角,蓝色小碗。
    期间,不停的炒,小心粘锅。

  6. 起锅,放入干锅内,➕葱花➕白芝麻➕香菜。点燃固体酒精即可。

    干锅牛蛙虾的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

干锅牛蛙虾相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
3753 收藏


干锅牛蛙虾的其他做法

干锅牛蛙虾的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑