现烤蜂蜜千层蛋糕 2017.10.23/07:17早餐

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今日早餐:蓝莓果汁、现烤蜂蜜千层蛋糕、桃子、山楂凌晨起来,从天黑烤到天亮,一层一层烤,烤了几层我也忘记了,一抬头天都亮了...

用料  

材料1
牛奶 40g
蜂蜜 12g
全蛋 1个
低粉 60g
玉米油 60g
材料2
鸡蛋 120g
细砂糖 40g

现烤蜂蜜千层蛋糕 2017.10.23/07:17早餐的做法  

  1. 1、材料1里面的牛奶、蜂蜜、油倒入容器中搅拌均匀,然后磕入鸡蛋继续搅拌均匀,筛入低粉翻拌均匀

    2、材料2中的鸡蛋加入细砂糖打发,打发至提起蛋糊后滴落的蛋液数秒后才消失就可以了

    3、混合以上两份材料,混合均匀,然后两种烘烤方案:(1)烤箱预热烤箱,中层,上火160度,下火120度。(我的烤箱的中层比较偏下,所以我自己烤的时候是上火160度,下火100度,大家要根据自己烤箱调整)预热好了之后,取一个18cm烤盘,舀入2勺面糊,可利用刮刀铺薄薄一层,然后入烤箱烤6~8分钟,烤至表面金黄时拿出来。然后再加2勺面糊,再铺,再烤,重复这个步骤,直到用完面糊即可!           

    (2)烤箱预热200度,只开上火,每次烤4~5分钟,烤到面糊用完为止!

    现烤蜂蜜千层蛋糕
2017.10.23/07:17早餐的做法 步骤1
  2. 5、冷却后脱模切块叠起来即可

    现烤蜂蜜千层蛋糕
2017.10.23/07:17早餐的做法 步骤2
  3. 每日必吃水果,杂吃,多吃

    现烤蜂蜜千层蛋糕
2017.10.23/07:17早餐的做法 步骤3

小贴士

下火请注意观察,因为每一次加面糊,之前烤的都会在继续烤,要适当调好下火,以免蛋糕底部过火了^_^
 

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现烤蜂蜜千层蛋糕 2017.10.23/07:17早餐的答疑

  • 三文鱼和玄米茶  9个月前  
    0
    请问没有上下火功能的烤箱怎么设置温度
    作者回复 9个月前  
    你烤箱调至190度,放在烤箱上层,然后烤箱下层垫一个空的烤盘,是烤盘,不是烤网哈,然后每次烤4~5分钟左右,烤到面糊用完为止

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