低GI高蛋白印度薄饼Dosa
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人做过这道菜
生活健康的狐叔
出处：https://www.youtube.com/watch?v=ANexldD6Eh4
一个低脂低糖高蛋白的印度Dosa薄饼菜谱，非常适合搭配Chutney当早餐吃，
传统的dosa是用米粉和黑豆粉的发酵面糊做的，但这个菜谱是简化版的，省去了发酵，把米粉换成了其他豆粉，低GI，吃完不会困
一个低脂低糖高蛋白的印度Dosa薄饼菜谱，非常适合搭配Chutney当早餐吃，
传统的dosa是用米粉和黑豆粉的发酵面糊做的，但这个菜谱是简化版的，省去了发酵，把米粉换成了其他豆粉，低GI，吃完不会困
用料
| 白扁豆 | 一杯 |
| 珊瑚扁豆 | 一杯 |
| 去皮绿豆 | 一杯 |
| 带皮切半的绿豆 | 半杯 |
| 小青椒 | |
| 姜 | |
| 阿魏粉 |
低GI高蛋白印度薄饼Dosa的做法
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把所有豆洗净，泡水过夜，
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过夜后，豆子去水，倒到搅拌机里打成糊，（注意，如果一次吃不完，豆子放冰箱，但不要往里面加盐）
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往豆子糊里加适量盐和水，至糊稍有流动性
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把平底锅高火加热，如果你觉得太热了，往里面撒点水降温
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勺一勺豆子糊，在锅里转开，转中火，在上面撒一勺油，（如果你喜欢，也可以加入奶酪，或者masala）加盖焖
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大概一分半钟后，开盖，用刀子把边翘起，
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反过来
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再反过来
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对折
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你的dosa好了，可以配上chutney吃
