腐乳肉
9.1
综合评分
10
人做过这道菜
猪猪-94
在我们这里的酒席上，腐乳肉是不可缺的，入口软糯，老少皆爱！最佳搭档是荷叶饼。虽然耗时有些长，但做法简单，很值得一试！过年的餐桌上，也绝对是道能让你得瑟半天的一道菜
用料
腐乳肉的做法
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把腐乳、白砂糖、盐、生抽放入碗中，加适量加些腐乳汁，调和均匀。
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取一块做好的半成品方块肉(我上一个菜谱里有做法)
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切一成厚薄均匀的片
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每一片都均匀蘸上腐乳汁，整齐码入碗中，肉皮朝下。剩余的汁料均匀浇在肉上。
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上蒸锅蒸2~3小时。如果没有时间，那就用压力锅蒸5O分钟，但味道绝对不一样。我一般是头天晚上蒸1个半时，第二天吃前再蒸1个小时。
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蒸好后先把汤汁控出来，拿一个盘子扣在上面迅速翻过来，然后把汤汁浇在肉上！
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好吃的腐乳肉做好了！
