超级美味的竹筒饭
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
爱吃的猪爸比
闺女念念不忘旅游吃的竹筒饭，这个周末天气不好，就在家里做一顿竹筒饭吧😊。其实我自己也很想吃😜
用料
超级美味的竹筒饭的做法
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鸡腿洗干净，切丁，加入生抽、耗油、胡椒粉、盐、生粉腌制30分钟（我是不小心下错了点老抽，颜色深了好多）
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用水将香菇泡发后切条（泡香菇的水留下备用），腊肠、胡萝卜切丁。
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热锅下油，加入鸡丁翻炒，再加入香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、腊肠、生抽、耗油、盐继续翻炒，倒入适量香菇水煮一下，最后用生粉勾芡，熬稠收汁后装盘待用。
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糯米提前浸泡4小时以上，沥干水后，将炒好的材料连汁倒入糯米里搅拌均匀。
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把糯米装入竹筒（不要压实）
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水开后大火蒸40-60分钟。
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筷子插下去无颗粒感就熟了。
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超级美味的竹筒饭做好了，开动！
小贴士
炒材料的汁一定要多，因为要混到糯米里蒸，糯米才会入味。
