(新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥

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冬天,还有什么比一锅热腾腾的粥更暖人的吗?——一个上班族的快手晚餐。

用料  

海参 1只
大米 4人份
3片
3平勺
排骨 看爱不爱吃肉
山药 1根
胡萝卜 1根
香菇 5个
红菇 8个
木耳 1小把
香菜 适量

(新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥的做法  

  1. 菇类泡发,香菇切片,海参泡发好的切片,生姜切片,排骨切小段,木耳泡发撕成小朵,山药胡萝卜切丁

    (新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥的做法 步骤1
  2. 香菜,也可以加芹菜,切碎

    (新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥的做法 步骤2
  3. 下班回家晚,高压锅煮排骨,上汽十分钟,同时旁边砂锅加生姜和所有菇类煮

    (新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥的做法 步骤3
  4. 大火煮一会,放洗好的米,继续中小火该好锅盖煮十分钟

    (新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥的做法 步骤4
  5. 放入排骨和汤,胡萝卜,煮一会放盐,有点浓稠就好了,冷了会更稠的,加香菜和葱,来吃。

    (新手厨娘必备)排骨海参砂锅粥的做法 步骤5

小贴士

节省时间,可以隔天泡发菇类,准备好食材,回家后同时煮和高压锅烧排骨,抓紧时间的话20分钟搞定!适合和我一样上班回家要做饭的新手厨娘们。
 

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