辣条

6.9 综合评分
139 人做过这道菜
记得在外地最想念的就是家乡的辣条,这下终于可以自己做了,而且味道还是那个味道,也更干净卫生了,偶尔做做解解馋

用料  

干豆皮 500g
食用油 500g
五香粉 20g
细辣椒粉 60g
孜然粉 10g
孜然 10g
15g
鸡精 适量
蒜末 适量
熟芝麻 适量

辣条的做法  

  1. 某宝上买的干豆皮

    辣条的做法 步骤1
  2. 剪成小段

    辣条的做法 步骤2
  3. 入蒸锅蒸15分钟

    辣条的做法 步骤3
  4. 蒸好后放一边

    辣条的做法 步骤4
  5. 准备的调料粉除了蒜末和芝麻拌匀

    辣条的做法 步骤5
  6. 500g油加热后,关火,一定要等油温降下来后放入蒜末炒香,而且油尽量多一点,因为豆皮很吸油的

    辣条的做法 步骤6
  7. 再加入混合好的调料粉

    辣条的做法 步骤7
  8. 加入豆皮拌匀,可以开点小火拌豆皮

    辣条的做法 步骤8
  9. 撒上白芝麻拌匀,白芝麻一定要买生的小火炒香后加入,这样才更香

    辣条的做法 步骤9
  10. 如果喜欢吃辣条,又觉得外面卖的不健康的话,那就自己做起来吧,反正这辣条到我们单位是一抢而空

    辣条的做法 步骤10

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辣条的答疑

  • 潇湘726  1年前  
    14
    这个干豆皮蒸之前不用洗洗吗?
    作者回复 1年前  
    不用
  • 手机用户2606_n7f0  8个月前  
    1
    洗了能做么?强迫症不洗感觉难受!
  • 葡萄妞Echo  10个月前  
    1
    为什么做出来特别干硬,怎么能做出来软一点,豆皮水分多一点
  • 手机用户0299_y631  1年前  
    1
    请问这个原材料豆皮在那个店买的呀,可以直接给个店铺名么,谢谢!
    作者回复 1年前  
    萍乡豆皮
  • 手机用户6069_lee  1年前  
    0
    请问您是哪家店买的豆皮呢?可以介绍下吗?
    作者回复 1年前  
    网上买的萍乡豆皮
  • 佬佬MM  1年前  
    0
    请问一下为什么我做的豆腐皮是苦的 🙈
    作者回复 1年前  
    是不是火大了,焦啦?
  • 我爱城堡  1年前  
    0
    开锅15分钟还是一共15分钟?谢谢
    作者回复 1年前  
    共十五分钟
  • Ada02  1年前  
    0
    请问辣椒粉是哪种
    作者回复 1年前  
    细的那种
  • 杨哇噻  1年前  
    0
    我买回来就是特别干 然后蒸好以后就有一点点不干 放那凉着把油料弄好以后温的时候下锅搅拌出来就成脆的可硬了
    作者回复 1年前  
    你豆皮是热的拌就不会那么硬,因为我买的豆皮不是很干,所以做出来的也是软软的,不硬
  • ......Fen  1年前  
    0
    辣条的保质期是几天哦,可以保留几天呀😄
    作者回复 1年前  
    一个星期左右吧

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