红枣牛奶馒头（自发粉做的)

用调好的温热牛奶慢慢倒入面粉里，然后均匀搅拌，用手肘多揉一下面，揉好后可以用保鲜膜或者毛巾盖起来，放到温热的水里，或者蒸锅里，注意，一定不要超过烫手的温度，一下到面团涨到原来的差不多2倍大，冬天时间应该是在2个小时。（如果不是用的糖粉，要把白糖放到热牛奶里面搅拌）

再把面团拿出来，再用手肘按摩几分钟，就可以做你喜欢的形状，做好了，可以把洗好，切好的红枣放上去，形状自己可以创作。

这一步也很重要，做好以后就把他放到有温度的蒸锅里，在发酵半个小时，馒头就会变得比现在大很多，而且更松软。

最好蒸上15－20分钟，一开始大火，开了以后就小火。最后一步也很重要，馒头好了以后要等3-5分钟再开盖，不然馒头会塌，就这样美味的馒头就做好了。