教你如何制作出一碗美味的火锅蘸料

准备食材。

取一个稍大一点的碗，加入约80g芝麻酱。

加入大约15g甜面酱。

加入约15g韭菜花酱。

加入大约2g鸡精。

加入王致和腐乳（也叫酱豆腐）一块儿。

先加入少量清水搅拌均匀。

由于加水量偏少，酱有些稠。（先少量加水主要是为了先把食材混合均匀）

继续少量一点点加入清水，一边加入一边搅拌。

直到搅拌至蘸料细腻顺滑为止。

再倒入大约5ml芝麻油，搅拌均匀。

香菜洗净切沫。

取一个小碗倒入适量蘸料，加入少量辣椒油。（不吃辣这部可省略）

加入少量香菜沫，拌匀即可食用。