Name: 手冲咖啡（孕期）
Ingredients: 10-15g咖啡粉（低因，脱因，或100%阿拉比卡豆的正常咖啡粉）; 100-150ml开水; 随意牛奶或豆浆或椰奶

手冲咖啡（孕期）

1 人做过这道菜

之前写的没了，凭着回忆重新搜集。对于钟爱咖啡的人，咖啡恐怕不仅仅是浪漫，怡情和小资的代言，它更有着类似于“毒品”一般的“魅力”，让人不顾一切，难以割舍。一缕阳光下，一杯热咖啡，享受闲暇时光的惬意。不止一次被朋友问起，“怀孕或者哺乳能否继续喝咖啡？”，语气中仿佛盼望着能给予她所希望的那个答案。要生活还是健康，这是个严肃问题。需要更科学客观依据来指导！孕期能喝咖啡吗？我是咖啡迷，特别黑咖，但之前也怕咖啡因会导致流产。担心咖啡因影响宝宝智力或生长，只能闻闻咖啡香解馋。
但不死心的我查阅大量资料，最后总结在菜谱最后，当然这只是分享我的总结，无任何指导意义。因为菜谱描述字数限制，我只能贴在后面菜谱里6.7.8.9.10，该说的必须要说完，我也不能断章取义，有兴趣可以翻阅。
毕竟生活的质量和品位对于面临生活的压力的我们变得尤为重要，更当我们肩负孕育生命的重任时，适量的饮用咖啡，放下心里的忧虑，轻松享受美好幸福的生活吧。也许，要生活还是要健康从来都不是需要去抉择，这是虽然是个严肃的问题，但只要知道生活中适度的体验，往往就不成为问题。这是我的个人分享，如果你正好想来一杯，在适当的范围内就不要担心什么。如果心里打鼓旁人的谈论，自己的怀疑与担忧，那么就当有缘路过。总之每个妈妈都有爱孩子的心，也有爱自己的心，母性伟大之处在于其表达出来的舍己的爱。舍己的爱也是爱的真谛。但伟大不在于过苦行僧一般的生活，而是尽可能的谁也不亏负。

用料

咖啡粉（低因，脱因，或100%阿拉比卡豆的正常咖啡粉）	10-15g
开水	100-150ml
牛奶或豆浆或椰奶	随意

手冲咖啡（孕期）的做法

关于我自己喝过的咖啡粉。1⃣️iherb上有。
2⃣️意大利illy低因咖啡，咖啡因小于0.05mg，京东自营可订购
3⃣️实在都没有了就喝的孕前我一直喝的这个。一杯150-200ml的滤式咖啡，咖啡因含量大约100mg
手冲最好调节，一次一杯。10g-15g粉，120度开水，选细口壶，慢慢注入粉里。
等待滤好以后直接喝黑的也行、加牛奶，豆浆或椰奶都行，不考虑热量的加黑白淡奶最好喝。

以下是孕期可以喝咖啡还是不能喝咖啡的一点分享。
    先来说说普通成年人咖啡因（咖啡以及含咖啡因的饮品）的坏处与好处。
对于大多数健康的成年人，每天摄入咖啡因400毫克是安全的。未成年人虽然没有一个明确的推荐安全量，但普遍认为未成年人的安全量应该小于400毫克。喝咖啡的可能的好处目前研究发现长期喝咖啡可能存在远期受益包括：降低帕金森病及阿尔茨海默病的发生风险，减少酒精性肝硬化和痛风的发生率，长期喝咖啡的人患2型糖尿病的风险也要比不喝咖啡的人要低。虽然大量喝咖啡往往会引起心律失常和引发冠状动脉事件，但是大多数研究显示适量的喝咖啡（每天不超过3杯）不但不会引起远期的心脏问题，而且能够预防心肌梗塞的发生。喝咖啡或喝茶目前没有任何证据显示与肿瘤发生相关，相反，因为咖啡因存在抗氧化作用，有研究认为咖啡因可能具有减少肿瘤发生的风险，2015年的一项meta分析认为，长期摄入咖啡因可能减少子宫内膜癌、乳腺癌及消化道肿瘤的发生。
然鹅，目前关注的最多的问题是，孕期喝咖啡会不会造成流产，对胎儿的大脑功能发育影响以及远期的大脑发育和行为认知功能的影响。
目前研究分为两个阵营。
正方，认为咖啡因可能与孕妇自发性流产，先天畸形以及胎儿宫内生长受限，胎儿早产和低出生体重有关。这些证据大多数来自于动物实验，而在人类身上的研究依据不足。虽然，有几项回顾性研究也得出类似的推论，尤其是在每日咖啡因超过400毫克。但是这些研究存在研究的方法学的问题，而且结果也不确定。例如，这些研究都是回顾性研究，而非更具说服力的前瞻性队列随机研究，在计算咖啡因的来源时只是考虑到咖啡，而其他含咖啡的饮食未涉及到，没有考虑不同种类和品牌咖啡，不同的咖啡杯大小，所含有的咖啡因含量不一样，而且，这些研究都是被研究者回忆得来的数据，具有很强的主观差异性，而没有客观的实验室指标。存在很大的回忆性偏倚和选择性偏倚。
uptodate(基于循证医学原则的临床决策支持系统)|The effects of caffeine on reproductive outcomes in women（咖啡因对于女性生育的影响）
反方，认为适量的咖啡因对于孕妇和胎儿不会造成影响，而且对于远期的儿童脑发育和认知行为功能发育也不会造成影响。
《pediatrics》2012年发表过一篇针对孕期和哺乳妈妈每天喝300mg 以上咖啡因（相当于3杯咖啡）对孩子生后3个月内的睡眠影响的大型研究，发现喝咖啡不会对孩子的睡眠有明显影响【Pediatrics. 2012 May;129(5):860-8. Epub 2012 Apr 2】。同年该杂志发表了另一篇对于妈妈孕期摄入咖啡因对于儿童学龄期脑发育和行为认知功能的影响的调查研究，得出的结论是孕期摄入咖啡因对于学龄期儿童的发育功能没有影响，也不建议孕妇为预防孩子的行为问题而减少咖啡的摄入。Bech等在一项随机双盲的研究中也是得出了孕期咖啡因摄入并不影响胎儿的孕周和出生体重。
美国俄亥俄州立大学的研究人员也发现，孕妇摄入适量咖啡因，比如一天喝一两杯咖啡，不会降低宝宝以后的智商或引起行为问题。研究小组分析了参加美国1959年至1974年“协同围产项目”的2197名孕妇血样中的咖啡因标记物——副黄嘌呤水平，对比她们的宝宝4岁以及7岁时的智商和行为情况，发现孕期摄入适量咖啡因与宝宝的智力和行为发育不存在相关性，换句话说，咖啡因不会伤害宝宝的智商，不会引起行为问题。研究人员说，1959年至1974年那个年代，人们还没开始关注咖啡因的安全性，因此孕妇几乎“肆无忌惮”地喝咖啡，比当代女性更适合做这项研究。研究结果刊载于《美国流行病学杂志》。但研究人员提醒，孕妇饮用咖啡得注意适量，不能过多摄入，因为咖啡因会“穿透”胎盘影响胎儿心率。先前还有研究显示，孕期摄入过多咖啡因会被降低宝宝出生时体重，还可能引起流产。
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（以上文字来自一位儿科医生，原文http://m.sohu.com/n/428652283/：）
孕期喝咖啡目前并没有直接数据或案例表明有危害，甚至适量对身体还有益处。但喝咖啡不影响胎儿也是基于在一个标准范围内，不能过量。无论孕期或普通情况过量都没好处。在《高级运动营养学》里面我看到每种咖啡的咖啡因含量，其中滤式最低，咖啡豆则阿拉比卡咖啡因最低。于是我想解馋就喝滤式咖啡。用100%阿拉比卡豆，实在过不了心坎就用脱因或低因的。

小贴士

大量的咖啡因的摄入（如超过400毫克），可能会对孕期胎儿造成潜在的发育影响，但没有确切结论。而适量的咖啡因摄入对于孕妇和哺乳女性不会造成胎儿的医学问题，虽然，目前对于孕期或则哺乳期女性咖啡摄入没有一个统一指南标准，有些组织提供了一些推荐意见：
出生缺陷基金会（The March of Dimes ）：孕期或者备孕期女性每天咖啡因的摄入不要超过200毫克。

加拿大卫生部：孕期，备孕期及哺乳女性每天咖啡因的摄入不要超过300毫克
（Health Canada. Caffeine in food. February 16, 2012）

英国食品标准局：对于大众不提供关于咖啡因摄入的指南，但是对于孕妇建议不要超过200毫克
（Food Standards Agency new caffeine advice for pregnant women.）

美国妇产科医师学会（American College of Obstetricians and Gynecologists ，ACOG)：学会意见认为小于200毫克的咖啡因摄入不会造成孕妇流产或早产，但是没有提供孕妇咖啡因摄入的推荐量。（American College of Obstetricians and Gynecologists. ACOG CommitteeOpinion No. 462: Moderate caffeine consumption during pregnancy. Obstet Gynecol 2010; 116:467.）

美国营养学会（The American Dietetic Association，ADA）：建议孕妇摄入咖啡因不要超过300毫克。
(Kaiser L, Allen LH, American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: nutrition and lifestyle for a healthy pregnancy outcome. )