山药红枣羹

8.8 综合评分
49 人做过这道菜
山药最滋补脾胃了,和红枣做伴侣,可以强化健脾养胃的功效。天凉了,脾胃不好的人儿最需要它来养生啦!

用料  

山药 350克
红枣 60克
冰糖 适量
1000克

山药红枣羹的做法  

  1. 准备好所需的食材

    山药红枣羹的做法 步骤1
  2. 山药削皮后切块、切碎或剁成泥(用搅拌机搅拌均匀也可以)红枣去核洗净备用

    山药红枣羹的做法 步骤2
  3. 锅中放适量的清水,把山药放入冷水中(从始至终都要不停的搅拌)再把冰糖放入锅中煮30分钟左右(先大火煮沸后再中小火煮熟)

    山药红枣羹的做法 步骤3
  4. 最后放红枣煮10至15分钟左右

    山药红枣羹的做法 步骤4
  5. 煮熟后盛起(我的量一共盛出就这么多,一家三口早餐或下午甜品刚刚好)

    山药红枣羹的做法 步骤5

小贴士

1.山药一定要冷水下锅,从始至终都要搅拌不停。任由它煮小心焦了锅底,一锅羹就废了

2.山药切块、切碎、搅拌成糊状由自己喜欢哦

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该菜谱发布于 2018-01-04 09:48:43
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山药红枣羹的答疑

  • 珊cat  2018-01-04  
    14
    懒癌晚期,打算用豆浆机试试看
    作者回复 2018-01-04  
    哈哈哈哈哈真聪明👍
  • 栀子花茉莉花  2018-01-04  
    4
    喜欢这款,等我回去后做做。但我没那个耐心,怕糊锅,我准备把山药打成糊糊后用隔水炖锅加冰糖慢慢炖。
    作者回复 2018-01-04  
    亲爱的切块煮就不糊锅啦😄😄😄
  • 红妆微醉  2018-01-04  
    2
    我家小子最爱山药了,感冒期间这个最合适了!
    作者回复 2018-01-04  
    没错没错👌我都当饭吃😄
  • 咖啡宾果  2018-01-14  
    1
    你好  这个切成碎片那种好煮出来好喝吗?还有怎么把山药打成糊状啊,我没机器
    作者回复 2018-01-15  
    先用刀背拍松山药,再剁成末就行了
  • 糖果娃娃不吃糖  2022-03-16  
    0
    电饭锅甜品或者煮粥模式也可以吧
    作者回复 2022-03-16  
    可以的
  • 下厨房用户_6kola  2020-10-15  
    0
    红枣要提前晚上浸泡吗😀
    作者回复 2020-10-16  
    不要
  • 下厨房用户_4zckb  2019-09-23  
    0
    今天尝试了一下,很好吃。老公很喜欢山药的感觉,比炖出来的山药更有味道!
    作者回复 2019-09-23  
    谢谢亲爱的喜欢💕
  • 木木无a  2019-09-21  
    0
    小姐姐我问一下哦,为什么我刚把山药去皮就氧化发黑的那么快呢
    作者回复 2019-09-21  
    可能快坏掉了吧!我一般都是开着水龙头的水流着边冲边削去皮,没发现会氧化变黑。削好泡在冷水中浸泡
  • 高天025  2018-01-11  
    0
    看起来挺容易操作的,可以试试。
    作者回复 2018-01-11  
    谢谢亲爱的☕️
  • 喃風知硪噫  2018-01-09  
    0
    这个看着红枣还是挺干的。。。。红枣另外加水加糖煮烂再倒一起会不会好点。。。
    作者回复 2018-01-09  
    视觉效果哦亲!其实很烂了

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