蛋黄加细砂糖打散，混合到细砂糖融化。
奶油煮至80°C，缓慢倒入蛋黄，边倒边搅拌。
加入香草膏拌匀。
过筛2遍。
倒入模具中上下火150°C烘烤20min。
冷藏至少4h后，在表面撒上糖，用火枪烧至稍微变焦糖色即可食用。
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Karl卡噢
