粉色治愈系纸杯蛋糕(topping部分)

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喜欢cupcake的创作,第一次出菜谱不足之处请见谅~~~

用料  

细砂糖 20g
淡奶油 200g

粉色治愈系纸杯蛋糕(topping部分)的做法  

  1. 把淡奶油和糖粉/细砂糖称入打蛋器~

  2. 打至中性发泡后,分出一半的淡奶油a到另一个打蛋盆

  3. 剩余的一半b继续打发。打至纹路清晰不消失,并且提起打蛋头可以看到硬硬的小尖勾后(此时倒扣打蛋盆也不会有奶油流动哦)放置一旁备用

  4. 把粉色色素用牙签取少量放入a中,继续搅打到奶油变硬(参考第三步)

  5. 当a和b两种奶油打好后,分别装入两个保鲜膜卷起来,然后剪出小口后一起放入裱花袋中(记得裱花袋里要放好裱花嘴哦)

  6. 先在打蛋盆中试挤几次,直到红白两种颜色同时出现的时候可以开始创作啦~~~

  7. 完成啦

    粉色治愈系纸杯蛋糕(topping部分)的做法 步骤7

小贴士

注意,如果微微打过没关系再加点淡奶油继续搅打哦;如果完全打过已经成豆腐渣形态就无法挽救咯😢
 

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该菜谱发布于 2018-01-02 14:44:51
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