羊蝎子萝卜锅【食材包操作说明】

Name: 羊蝎子萝卜锅【食材包操作说明】
Ingredients: 炖羊蝎子; 炖制原汤; 白萝卜; 秘制调味酱; 麻酱小料; 香菜

8.4 综合评分

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三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

北方冬季特别受欢迎的一道大横菜。三刻大厨多次调整配方，炖出恰到好处的酱香，浓郁地道又不失家常味。超过一斤半的羊蝎子分量十足，配送炖羊蝎子的浓郁原汤，搭配白萝卜一起下锅煮，啃完肉还能加点儿汤涮个菜，连麻酱蘸料都为你备齐了，不出门也能大饱口福。

食材包内含6件：
主料：炖羊蝎子、炖制原汤
辅料：白萝卜
调料：秘制调味酱、特调麻酱小料、香菜
需自备：水

保存期限：香菜3天，其他6天（0-4℃）
烹饪时间：20分钟
口味：咸鲜微辣
辣度：0.5 / 5
厨具：汤锅
食材包净重：1500g
制作完成后成品菜肴约重：2000g

用料

炖羊蝎子
炖制原汤
白萝卜
秘制调味酱
麻酱小料
香菜

羊蝎子萝卜锅【食材包操作说明】的做法

将配送的炖制原汤倒在锅里，兑入500ml清水（需自备，约1瓶矿泉水的量）。
同时将炖羊蝎子、秘制调味酱、白萝卜一起下锅，大火烧开后转小火，盖上盖子再煮15分钟左右，至白萝卜块炖透即可关火。可用筷子扎一下来判断是否炖透，能轻易扎穿即可。
最后撒上香菜段。吃完羊蝎子后，可加水继续涮菜吃。配送的麻酱小料可用来配羊蝎子和萝卜吃，也可作为涮其他菜的蘸料。
Tips：羊蝎子会越煮越咸，可根据个人口味增加水量哦。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。
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