彼岸繁花♡桃子
鸡腿面包
8.3
综合评分
25
人做过这道菜
家里有个无肉不欢的儿子，所以必定要想方设法在面包里＋肉＋肉＋肉🙈也不知道是鸡腿要冒充面包，还是面包想冒充鸡腿，更不知道该叫它鸡腿面包还是面包鸡腿，总之我凌乱了😂😂😂
用料
鸡腿面包的做法
-
鸡翅根用奥尔良烤翅料腌制，冰箱密封冷藏2小时以上。（我是腌制了12小时）
-
预热烤箱180°烤25分钟左右，15分钟的时候拿出来翻面，烤完放凉备用。
-
所有材料（除黄油和盐）放入厨师机揉成厚膜后再加入软化的黄油和盐，继续揉出手套膜。
-
发酵至两倍大
-
手指蘸干粉，戳洞不回缩。
-
排气后分成6份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟。
-
取一份面团擀成椭圆形，一圈用手指按薄一点。
-
凉透的鸡翅根放中间，露出一段，如图。
-
如图包法，根部包紧。
-
面团接缝处捏紧，一定要捏紧哦。
-
根部露出部分用锡纸包住（鸡腿已经烤熟，不包住的话会烤焦）后进行二发。发至两倍大后刷蛋液，放入175°预热好的烤箱烤15～20分钟左右。
-
鸡腿大餐😜😜😜开吃
-
肚子里有货哦。。。上次用的是鸡腿，感觉超级大，所以这次改用鸡翅根正正好。
