宫爆鸡丁～川味
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
幽里幽果
因为怀孕老公觉得还是自己在家吃比较好些，就创作了这道宫爆鸡丁～～
超下饭噢～
超下饭噢～
用料
宫爆鸡丁～川味的做法
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花生米过油炸制金黄（凉油小火下锅就可以，保持小火，差不多炸7.8分钟）
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胡萝卜，黄瓜切丁备用
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葱切段，红辣椒切丁备用
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鸡胸肉切丁放入一点盐、胡椒粉、玉米淀粉，用手抓匀盐腌制片刻
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炸过花生米的热油再加热，放入鸡丁，炸熟即可（鸡丁也可以不用油炸，炒的时候多放油炒也可以）
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锅中留适量油，加入花椒，红油豆瓣酱1勺，2小勺白糖，醋适量，番茄酱一小包，干辣椒1个，所有放在一起起火
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先倒入鸡丁翻炒一下，然后胡萝卜，黄瓜，葱，辣椒，一块放入，中火炒2-3分钟，尝一下胡萝卜熟了就可以，淀粉2小勺加水勾芡，倒入锅中，加上花生米拌匀出锅
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完美出锅
小贴士
1、不喜欢吃辣的朋友干辣椒可以不放
2、最后加淀粉之前可以先放一点水再加，这样更粘稠
3、番茄酱可以不加
2、最后加淀粉之前可以先放一点水再加，这样更粘稠
3、番茄酱可以不加
