伍斯特辣酱油-喼汁鸡翅

香料加锅里，然后加一碗水煮开，小火煮十分钟左右

加入红萝卜丁，芹菜丁（叶子不要丢，一起加进去），洋葱切碎加入，熬煮15分钟，

然后加入所有酱料和黑胡椒粉，小火熬住一小时，用纱布或者60目的筛子过滤出酱油，密封保存，放冰箱冷藏，可以放3-4个月没问题

🌟成品做出来是酸甜咸辣（微辣，如果小孩子吃就不加辣椒，黑胡椒也可以少放一点，但不能不放黑胡椒，因为它有特殊香味）

下面介绍鸡翅做法：

1.半斤鸡翅，解冻后割两刀（方便入味）

伍斯特酱油3大勺，约45ml
（这个量是根据自己熬出来的酱油咸度去控制啊啊，不一定非要45ml）

番茄酱10ml

然后加入黑胡椒粉适量，辣椒粉适量（小孩吃不加辣椒粉），糖适量，然后混合均匀试味，

用保鲜袋装好，混合均匀，挤干净空气后扎紧口袋，放冷藏腌制24小时

这样用保鲜袋能保证所以鸡翅都有酱汁裹着，入味更均匀

平底锅放入鸡翅和腌料，不需要热锅煎香哦

加水，没过鸡翅一半，煮开后，中火盖盖子，焖煮13～15分钟（具体时间根据鸡翅大小为准哦）

如果煮但差不多还是很多水，可以转大火（开盖）收汁

然后酸甜香辣的鸡翅就做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

鸡翅时间很重要，煮不够会有血水，煮太过会老。具体时间自己把握哦。

❗️我是比较大只的鸡翅，15分钟刚好脱生又嫩滑。