西芹胡萝卜炒海参

Name: 西芹胡萝卜炒海参
Ingredients: 2-3根西芹; 1/3根胡萝卜; 适量盐; 2根葱; 5瓣蒜; 适量耗油; 适量鸡精; 适量酱油; 1只（泡发前60克左右）海参; 5个（不吃辣的可不放）干辣椒; 适量（不吃辣的可不放）辣椒油

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用料

将胡萝卜、西芹切成长丝；蒜头切碎，葱花切碎
分别将胡萝卜、海参、西芹过水焯一下
炒锅内倒入适量的油，辣椒油（不吃辣的可不放）放入蒜末，干辣椒爆香；放入胡萝卜，西芹翻炒一下，随后再放入海参，一起爆炒。加入盐巴，鸡精，耗油，酱油，再翻炒一下就可以出锅了。

步骤2中：水烧开后，加点盐巴，再放进去焯，这三个东西要分开过水焯一遍。

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2017-12-30 16:05:44

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林梦霞 1 做过

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