脆皮鸡蛋卷

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用料  

鸡蛋 2个
白糖 60克
黄油 60克
牛奶 80 or 95ml
低筋面粉 100克

脆皮鸡蛋卷的做法  

  1. 步骤: 先在碗中打入2个鸡蛋打发起泡,分2次加入60g细糖,继续搅拌, 将60g隔热融化的黄油倒入搅拌好的全蛋中搅拌均匀,倒入80ml 牛奶,筛入100g低筋面粉搅拌均匀即可
    大火20ml面糊倒入模具2分钟即可。

    脆皮鸡蛋卷的做法 步骤1
 
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