葱爆红极海参
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蔷薇美食记
今天特意为大家介绍一道菜，采用极珍贵的冰岛红极参为原料。大家都知道海参是好东西，大家广为食用，冰岛红极参营养更为，蛋白质含量达20.3%，海参多糖等活性物质约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅有0.06%左右；基本不含胆固醇，每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克。因此，冰岛红极参是海参中的保健营养极品，含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。老少皆宜！
用料
葱爆红极海参的做法
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所有材料切好。
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大葱、姜切片，参切丝条。
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酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
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热锅放油，放入姜片爆香。
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倒入大葱片。
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略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
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最后加入红极参条加入翻炒15秒。
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倒入酱汁，再翻炒均匀即可。
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成品
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成品
小贴士
1. 红极参本身就很鲜美，不需要太多调料。
2. 翻炒时候不要太大火，以前炒焦。
2. 翻炒时候不要太大火，以前炒焦。
