黄油 | 200g |
糖粉 | 130g |
全蛋液 | 83g |
低粉 | 304g |
玉米淀粉 | 32g |
抹茶粉 | 8g |
奶粉 | 16g |
红绿色素 | 适量 |
火龙果泥 | 120g |
柠檬汁 | 5ml |
吉利丁粉 | 4g |
白巧克力 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
低粉104g、糖粉55g、玉米淀粉32g、抹茶粉8g、奶粉16g混合
黄油100g加糖打发白,分三次加蛋液38g,边低速打发边加鸡蛋,过筛入混合粉拌匀,拌匀后加裱花袋挤一个圈圈就好啦
预热烤箱175度烤15分钟左右,可以加白巧克力,蔓越莓装饰一下,花环曲奇完成
黄油100g加糖55g打发白,分三次加蛋液45g,边低速打发边加鸡蛋,过筛入低筋面粉200g拌匀分团(两团,其中一团加红色素,一团加绿色素)
再分成10g一团,搓条
两条搓一大条
预热烤箱150度烤15分钟左右
吉利丁泡隔温水化,水果泥加入糖15g,加酸奶柠檬汁,加吉利丁液拌匀倒入模具
冰箱冷冻过夜,完成