双层草莓奶油蛋糕
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我为什么会胖
用料
双层草莓奶油蛋糕的做法
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称料，蛋黄蛋清分离。
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蛋黄打散，加入细砂糖、牛奶、植物油搅拌均匀。
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筛入低筋粉。
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用打蛋器z字形搅拌至无颗粒。
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打发蛋清，过程中分几次加入细砂糖，可以用电动打蛋器打发。
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分几次将蛋清加入蛋黄糊，用翻拌手法拌匀。
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放入6寸和8寸活底圆模，震几下震出大气泡。
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上下火150℃ 50分钟，烤完倒扣冷却。
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脱模后分层。
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打发淡奶油，过程中分次加糖。
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涂抹奶油。
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放置草莓。
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抹平奶油。
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可以自由发挥。
