提前浸泡冬菇买鹅翼鹅掌香料有八角 桂皮
最好是新鲜的鹅翼鹅掌买回来后飞水,摊冻,再走油外皮收紧就可以捞上来了
红葱头切半就可以了因为焖的时间比较长
冬笋滚刀切块
沙煲姜片 八角 桂皮 冰糖 蒜头
放入鹅翼鹅掌焖1个小时加冬菇冬笋焖半个小时
加蚝油老抽试试味道要不要加点盐焖45分钟
焖好了
上传你做的双冬扣鹅掌翼