传统溜腰花
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人做过这道菜
娃 娃�(╯3╰)
给我老公做的，我喜欢喜欢吃笋片底的，每次我跟老公出去吃饭必点溜腰花，所以现在自己在家做
用料
传统溜腰花的做法
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把所有食材切片
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腰子切开，打花刀，放入料酒和姜片，泡出血水
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各种食材焯水备用
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腰子要不断换水把血水投净
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把腰子切块焯水备用，这步忘记拍照了，我比较懒就配了一碗调理汁
调理汁：生抽，醋，糖，盐，自制鸡精，干淀粉，香油，郫县辣酱，大蒜片
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都炒差不多熟了倒调料汁，收汁就能出锅了
小贴士
注意：不要太懒，腰子一点要把那个腰骚的地方去除干净，一定要把血水投干净，配菜不要抄过了，调料汁和淀粉汁最好分着调，我就是懒了勾芡没弄太好，腰子抄好立马炒要不腰子会反生
