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金手指曲奇

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一颗糖572196的厨房  一颗糖572196
简单容易上手的一款曲奇，对于手残党不会挤花型的我来说，真的是救星！配方中的泡打粉量比较少，现在也都是无铝泡打粉，对身体应该没有危害的！烤完满屋飘香，留香持久，赶紧动手试试吧。。。。。。

用料  

黄油 120g
绵白糖 110g
鸡蛋 2个
高粉 100克
低粉 150g
泡打粉 2g

金手指曲奇的做法  

  1. 准备好所有材料，黄油切小丁室温软化

  2. 软化好的黄油加绵白糖打发到2.5倍

  3. 分次加入蛋液，搅打均匀

  4. 筛入高粉，低粉，泡打粉用刮刀拌匀

  5. 将面糊装入裱花袋，挤长条状

    金手指曲奇的做法 步骤5

  6. 烤箱170度预热，上下火15-20分钟

    金手指曲奇的做法 步骤6

小贴士

1：挤长条状尽量粗细均匀，不然容易上色不均匀，粗的没上色，细的已经糊了
2：蛋液一定要分次加入，每次都要打到蛋液和黄油完全融合再加入下一次

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-12-21 06:47:50
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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金手指曲奇的答疑

  • 下厨房用户_k8zaa(下厨房)
    下厨房用户_k8zaa  2020-02-18  
    0 赞
    请问这些原料一共做个多少个饼干？
    作者回复 2020-02-18  
    好久没做了，记不太清了亲，不好意思哦🌺
  • 下厨房用户_k8zaa(下厨房)
    下厨房用户_k8zaa  2020-02-15  
    0 赞
    黄油和白糖用打蛋器打发吗？
    作者回复 2020-02-15  
    是哒
  • 下厨房用户_k8zaa(下厨房)
    下厨房用户_k8zaa  2020-02-15  
    0 赞
    蛋液分几次加入？
    作者回复 2020-02-15  
    三次亲

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