妍妍妈Ada
黃瓜围边(创意小盘饰の十七)
9.3
综合评分
39
人做过这道菜
利用黄瓜瓜皮碧绿色.与瓜肉浅绿色.色调相间.切片拼组成围边.带出自然美。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
黃瓜围边(创意小盘饰の十七)的做法
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取黄瓜中段纵向切成3等份。
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取一份切成厚薄均匀的瓜片。
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对叠。
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续片对叠成环形围边。
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续片对叠.拼组成围边.显出自然立体美，也可在围边外增加几朵玫瑰花.更显美感。
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这是在围边外加了几朵黃瓜玫瑰花的盘饰.是否围边盘饰更显美感呢。(黄瓜玫瑰花的做法可参照我之前的菜谱-里面有图片有讲教.)下图简单讲教做玫瑰花吧。
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取黄瓜一段.纵向切去1/3取2/3的部分，切成薄片.取3片叠成花朵环形。
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取5~6片卷叠。
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卷成像花朵环形。
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卷好后放在3片环形上，形成花朵。这是玫瑰花的做法。也可不做玫瑰花.简单的围边也很美呢。
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再切两薄片组拼成叶子。
小贴士
建议黄瓜挑选新鲜的，在切片时必须要厚薄均匀。
