咖喱鸡饭(上班带饭)

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周末的姐姐喜欢逛超市、喜欢在厨房做饭。但是,工作日的姐姐,和大家一样,下班回家累到真不想踏入厨房半步。
那么,不想进厨房,怎么才能保证每天都带饭呢?
解决办法就是周末一次性做好一周的午饭。嗯,不开玩笑!
今天和大家分享的就是非常好吃又容易做的咖喱鸡饭,总结做法一句话:切吧切吧煮一煮~
啊?真这么简单?!O(∩_∩)O是呀~下面上做法~

用料  

鸡胸肉 500克
洋葱 500克(两个中等大小)
土豆 350克(一颗大的)
胡萝卜 350克(三根中等大小)
咖喱块 100克
适量
适量
大米 400克

咖喱鸡饭(上班带饭)的做法  

  1. 准备食材

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤1
  2. 400克大米淘洗干净,加入500克左右清水,开始煮饭。煮出的饭有850克左右,这是我5顿午饭要吃掉的米饭的量。

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤2
  3. 鸡肉冲洗干净,先竖着切两刀,再切成小丁

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤3
  4. 土豆去皮,先切成厚片,大约1cm厚,再横竖切成1cm见方的小丁

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤4
  5. 胡萝卜去皮,然后切成滚刀块,稍微小一点的滚刀块

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤5
  6. 洋葱切碎,是较大的碎块,不必切得非常碎

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤6
  7. 开火,加热炒锅,锅热后,放入适量油,然后下鸡丁翻炒,炒至鸡丁变为白色

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤7
  8. 放入洋葱,翻炒几下

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤8
  9. 放入土豆

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  10. 放入胡萝卜,继续翻炒,这个时候应该不太容易翻动了,动作轻柔小心一点

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤10
  11. 往锅里加热水,直到水快要淹没菜,大火烧开,转中小火,煮5分钟左右

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤11
  12. 加入咖喱块,一整盒全都放进去,搅拌,让咖喱化开,再煮大约5分钟就可以了,尝一尝味道,觉得淡的话,可以加点盐来调味

    咖喱鸡饭(上班带饭)的做法 步骤12
  13. 170克大米饭搭配400多克的咖喱,大约能装5盒左右。等盒饭晾凉了,就可以盖上盖子,放到冰箱里冷冻起来了。

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该菜谱发布于 2017-12-17 17:35:27
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