奶油芝士焗红薯酥饼

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用料  

红薯 1个(250g左右)
黄油 25克
牛奶 30克
20克
鸡蛋 1个
芝士 车达奶酪适量

奶油芝士焗红薯酥饼的做法  

  1. 红薯洗净,上蒸锅蒸熟

  2. 去皮,将红薯压成泥

  3. 加黄油,芝士,糖粉,牛奶,鸡蛋液一起搅拌均匀,多搅一会。

  4. 放入预热的烤箱180℃,20分钟左右就好了。

  5. 普通面粉,加热水搅拌成絮状,加酥油(滾油汤面)揉成团

  6. 静置30分钟,分成等量大小的面团,擀成里厚外薄的皮子,包入红薯馅料,收口捏紧,并轻轻压扁。

  7. 刷上蛋液,粘上黑芝麻,放入175℃预热烤箱,表面上色,体积膨大甚至有裂痕,就好了

 

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