宽扁豆炒麻辣香肠
7.4
综合评分
17
人做过这道菜
淡然如水Maggie
老公回忆起当兵时吃过的麻辣香肠，说味道特别棒，可惜咱们这没有卖的。现在有万能的网络，这事还能难倒我？😜网购了几斤，给老公来个‘宽扁豆炒麻辣香肠’，老公一尝说：‘’就是这个味‘’！👍分享给大家，好吃的话记得交作业哟！😊
用料
宽扁豆炒麻辣香肠的做法
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准备食材。
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宽扁豆去蒂，用手掰成大约2～3厘米的段，清水洗净浸泡约10分钟。（个人认为手掰的比刀切的好吃！😊）
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大蒜切成片。
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葱切沫。
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麻辣香肠切片。
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锅中放入适量清水，烧开。
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水开后放入扁豆焯大约二至三分钟。
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捞出扁豆放入冷水中。
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炒锅烧热放入适量食用油。
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待油七分热时放入葱蒜爆香。
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放入扁豆翻炒均匀。
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把扁豆铺匀，煸炒至虎皮状。
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放入麻辣香肠，翻炒均匀。
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倒入适量料酒。
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倒入适量生抽。
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加入大约2g食盐。
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翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。
