花胶牛奶

制作甜品很容易
但是用花胶来做甜品
又会不会很难呢？
花胶和牛奶两个都自带特别的味道
如何处理搭配才能的口感刚刚好呢？

花胶泡发：
1.花胶冲洗一下，然后浸泡10分钟让它“喝点水”
2.拿去隔水蒸发（水开后放入花胶加点姜片一起去蒸）单个12-15克蒸25分钟。
3.放入清水中剪开清洗（红色的是鱼鳔血丝是正常的杂质，洗干净就好啦）
4.将清水没过花胶，放入冰箱保鲜层泡发10-24小时就[OK]

泡好的花胶切成小块备用，也可以整条炖煮。

将所有材料放入炖盅，加入牛奶。密封保存，防止水蒸汽进入。

放入蒸箱，大火蒸30分钟

牛奶+花胶+姜+红枣，大火炖半个小时。不需要太长时间，尽量不破坏牛奶的营养。

炖花胶的时候，将莲子、桃胶分别煮熟待用。

炖好的花胶牛奶盛出，去渣，放入冰箱冷却凝固备用。我们的设计理念是：花胶牛奶采用鲜炖的方式，再结合花式甜品的搭配，让花胶牛奶的层次更加丰富。

煮好的花胶牛奶上来一勺桃胶莲子，变身花式甜品。

除了好吃，颜值也是满分啊！整个甜品都是美腻的！

热吃暖胃，冷冻后组合，既养眼，又养颜。QQ弹弹的花胶牛奶，加上软滑的桃胶，口感实在太棒啦。

香甜爽滑，回味无穷。

用心的甜品一定是会让人一见倾心，平时为生活而忙碌的我们，在这个时候有这一份甜品，一个安静的环境，何尝不是一种享受呢！

炖好的花胶牛奶去渣，放入布丁瓶方便存储。

非常方便卫生

来，张嘴。