生酮-杏仁粉面包

Name: 生酮-杏仁粉面包
Ingredients: 6个鸡蛋; 1+1/2 Cup杏仁粉; 一小撮盐; 1/4 tsp奶油; 3 tsp发酵粉; 5 tbsp无盐黄油

4 人做过这道菜

http://lowcarbediem.com/almond-flour-keto-bread/
每份： 99卡路里; 9克脂肪（来自脂肪的热量为78.2％）; 4克蛋白质; 2g碳水化合物; 1g膳食纤维。
份量： 20

Cup这种容量单位不要去换算克，因为每种东西密度不同。直接淘宝买这种量勺，简单方便还不用每次都称多少g。

用料

鸡蛋	6个
杏仁粉	1+1/2 Cup
盐	一小撮
奶油	1/4 tsp
发酵粉	3 tsp
无盐黄油	5 tbsp

生酮-杏仁粉面包的做法

将烤箱预热至375°F（190C）

蛋白、蛋黄分离，蛋白打发。蛋黄+奶油打发到软峰形成。

在食物加工机中，将蛋黄，1/3打发的蛋清，黄油，杏仁粉，发酵粉和盐混合在一起。

（加入几滴液体甜叶菊可以减少鸡蛋的味道。）

充分混合，形成块状，厚厚的面团。

加入剩余的2/3蛋白，然后轻轻加工直至完全结合。小心不要过度混合！

将混合物倒入黄油8×4英寸的面包盘中。烤30分钟，或直到牙签/叉子滑出干净。

在烤架上冷却，然后切片。