大白菜炒粉丝

7.6 综合评分
556 人做过这道菜
我家肉食小朋友喜欢的一道素菜,记录一下😁

用料  

大白菜 4~5片
龙口粉丝 1 把
大料(八角) 大的1 个或小的2个
葱姜末 适量
酱油 一大勺
2克

大白菜炒粉丝的做法  

  1. 大白菜洗净切半厘米宽的丝,横着切哈

    大白菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 粉丝泡软,切成2~3段

    大白菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 锅里放入油,同时加八角,随着油温升高,八角也被炸香了。
    🌹炒素菜,底油不要太少!

    大白菜炒粉丝的做法 步骤3
  4. 放入葱姜炝锅

    大白菜炒粉丝的做法 步骤4
  5. 放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿

    大白菜炒粉丝的做法 步骤5
  6. 把白菜推到四周,酱油烹在中间至酱油爆出香味
    🌹注意:不要把酱油淋在白菜上,一定要烹在中间的锅底才香。
    🌹酱油:不是生抽、不是老抽,是普通的黄豆酱油。

    大白菜炒粉丝的做法 步骤6
  7. 把粉丝放在中间吸附汤汁

    大白菜炒粉丝的做法 步骤7
  8. 然后加入盐翻炒均匀即可。

    大白菜炒粉丝的做法 步骤8
  9. 出锅后,不会有太多汤汁渗出。

    大白菜炒粉丝的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 575 作品

全部575个作品

 
该菜谱创建于
58234 收藏


大白菜炒粉丝的其他做法

作者我很家常的其他菜谱

大白菜炒粉丝的答疑

  • 2862_uwri  2年前  
    73
    今天晚上,大白菜炖粉丝,麻辣豆腐,都是你的菜,谢谢了!
    作者回复 2年前  
    😁😁
  • 戴燕华  2年前  
    42
    没有黄豆酱油可以用生抽吗
    作者回复 2年前  
    味道不一样的,生抽比较咸,又没有颜色,不适合炒菜用
  • 阿香85  2年前  
    22
    请问粉丝用开水泡还是冷水
    作者回复 2年前  
    不一样的,你看看包装上的食用说明。一般可用热水,也有免泡的。
  • 啦啦啦xj  1年前  
    2
    请问为什么我的粉丝炒出来会粘在一起变成一坨一坨的呢
    作者回复 1年前  
    是粉丝的问题,有的粉丝是这样的,粘在一起,不散。没办法,下次换一种试试。
  • Zora丶  2年前  
    2
    亲用的是生抽还是老抽啊
    作者回复 2年前  
    酱油:不是生抽、不是老抽,是普通的黄豆酱油。
  • 2862_uwri  2年前  
    2
    看了你的菜谱都喜欢,我喜欢吃素,里面的素菜也非常好。果断关注。麻烦以后多发点素食菜谢谢了!
    作者回复 2年前  
    谢谢🙏
  • 赛阿亮  2年前  
    1
    您总能用最平常的食材做出最朴素的美味,最温暖的美食👍,感谢您无私的分享。
    作者回复 2年前  
    🌹🌹
  • 手机用户8323_qxdp  2年前  
    1
    红薯粉条能代替粉丝吗?
    作者回复 2年前  
    随意,只要你喜欢就好
  • chaosday  2年前  
    1
    酱油在锅底炒这个方法是所有菜都这样还是只有这道菜这样做
    作者回复 2年前  
    不同菜有不同的做法
  • 映驿社  2年前  
    1
    请问粉丝不用焯水吗?
    作者回复 2年前  
    要提前泡软呀

以上留言由作者回复后显示