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土豆焖饭（微辣）

7.3 综合评分
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朵妈Why的厨房  朵妈Why
特别快手简单的一款主食，微辣的口感，超级满足~

用料  

土豆 1个
大米 两人份
大蒜 3粒
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
郫县豆瓣酱 2勺
白糖 少许
香油 适量
清水 适量

土豆焖饭（微辣）的做法  

  1. 准备一个中等土豆

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤1

  2. 大蒜切片

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤2

  3. 土豆洗净去皮切块

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤3

  4. 爆香蒜片

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤4

  5. 下土豆块炒至表面焦黄8分熟即可

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤5

  6. 加两勺豆瓣酱炒出红油

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤6

  7. 加一勺料酒

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤7

  8. 加一勺老抽

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤8

  9. 加一勺生抽

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤9

  10. 加些许白糖

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤10

  11. 炒至白糖融化即可

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤11

  12. 大米清洗两遍加适量清水入电饭煲
    倒入炒好的土豆

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤12

  13. 按煮饭键
    跳闸保温10分钟后开盖调入香油搅拌均匀

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤13

  14. 成品图

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤14

  15. 成品图

    土豆焖饭（微辣）的做法 步骤15

小贴士

ps:土豆不必炒熟，八分熟即可

参照这个菜谱，大家做出 38 作品

全部38个作品

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土豆焖饭（微辣）相关分类

焖饭 饭 焖 电饭煲
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该菜谱发布于 2017-12-11 10:36:35
5477 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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土豆焖饭（微辣）的答疑

  • 铭馨959(下厨房)
    铭馨959  2018-01-29  
    2 赞
    料酒可以换白酒嘛
    作者回复 2018-01-30  
    不加也可以，不建议用白酒哦
  • 下厨房用户_osrii(下厨房)
    下厨房用户_osrii  2018-05-07  
    1 赞
    请问煮饭的水加的盒往常一样，还是水少一些呢？ 因为炒土豆有汁儿～
    作者回复 2018-05-12  
    亲爱的，正常煮饭就可以，我煮的饭一般偏硬，炒米饭更好吃
  • 下厨房用户_exwyd(下厨房)
    下厨房用户_exwyd  2018-07-09  
    0 赞
    不用放盐？
    作者回复 2018-08-26  
    放盐就太咸了，个人口味比较轻

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