菜花尽量买嫩的,掰成差不多大小,洗干净,控干水分
葱切断,姜切片,蒜切片,干红椒切断,五花肉切片
锅内放油,比平时炒菜多放些,放入八角,花椒榨香
放入五花肉煸炒,炒出油,五花肉略微变干
放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味
倒入菜花,青椒,煸炒,不停煸炒,记住不要放任何其他材料,特别是盐,糖
炒至菜花变得有些半透明,可再略炒一会。可以尝一点,菜花无生味即可!加入生抽,耗油拌匀,加入糖,盐,鸡精调味
装盘,可以吃了!
上传你做的简单美味的干煸菜花