萝卜炖牛肉

用料

• 牛肉 500g
• #
• 萝卜 500g
• #调料#
• 姜 几片
• 葱 适量
• 八角 5，6个
• 香叶 3片
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

小贴士

>~< 不同人喜欢的牛肉的软硬度不同，切的牛肉的大小也不同。千年喜欢炖软了但还带一定嚼劲的（实际上是没有高压锅只能炖到这种程度了），一般切的是2cm大小的方块。喜欢吃入口即化的牛肉的朋友们还是得准备高压锅才行orz
>~< 没有用高压锅炖过，所以写的用高压锅炖的时间不精确
>~< 萝卜比较容易炖烂，而牛肉比较难炖烂入味，所以要先炖一定时间牛肉再放入萝卜
>~< 萝卜千年买的是红皮小白萝卜（德国很难买到大白萝卜orz），切完以后很小所以煮半小时就很软了，如果萝卜切得比较大的朋友可以提前10-20min就放入萝卜煮~