蛋黄椰子球(有爱的小面包)

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外酥里嫩,绵绵的感觉,真像是咬了一口椰蓉面包。

用料  

黄油 100g
糖粉 80g
鲜奶 40g
蛋黄 4个
奶粉 20g
椰蓉 270g

蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉搅拌均匀

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄搅拌

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤2
  3. 搅拌至均匀

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤3
  4. 加入鲜奶搅拌均匀

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤4
  5. 加入奶粉及椰蓉翻拌均匀

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤5
  6. 搅拌至均匀吸收

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤6
  7. 揉成个头一致的小球

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤7
  8. 150度,中层20分钟,而后上层10分钟(为了保持形状,可以适当调低温度,表面泛黄即可)

    蛋黄椰子球(有爱的小面包)的做法 步骤8

小贴士

如果想外表更加有层次,可以揉成小球后沾上一些椰蓉,烤出来更加漂亮。如果不太喜欢吃椰蓉,可以在里面包裹果仁也不错。另外,椰蓉不宜烤的过干,否则口感不好。椰蓉的质量很重要,所以一定要买质量比较好一些的椰蓉哦!
 

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该菜谱发布于 2017-12-09 23:50:39
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