聚云海
云南美食：雪燕桃胶炖木瓜+（内附视频）
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
雪燕配上桃胶，木瓜，冰糖和牛奶，不要太营养美味啊~果香与奶香相得益彰，口感滑润，甜而不腻~
边吃边用勺子挖周边的木瓜吃，贼有趣了！
那么，做起来~给家人带来一份甜甜蜜蜜、悠哉悠哉的享受时光~
边吃边用勺子挖周边的木瓜吃，贼有趣了！
那么，做起来~给家人带来一份甜甜蜜蜜、悠哉悠哉的享受时光~
用料
云南美食：雪燕桃胶炖木瓜+（内附视频）的做法
-
桃胶、雪燕浸泡12小时...
泡发后去除杂质干净...
天太热，泡发记得放入冰箱冷藏...这样可以减少异味...
-
木瓜5分之1切下做盖...
木瓜籽取干净备用...
这个看图很好理解哒...
-
放入桃胶雪燕...
盖好蒸15分钟...
是的是的 就是这么短...
用不了多少时间哈...
-
开盖，趁热加入牛奶 ...
蒸5分钟出锅~开吃...
哇哦~ 一勺一勺停不下来...
小贴士
1、这道甜点，雪燕取1-2克，小珍珠桃胶约取10克；加足量水，提前泡发雪燕和桃胶12小时，清理表面杂质；
2、木瓜需要选取成熟度高的，才比较香甜，首选海南红心木瓜；
3、炖的时候，先大火烧开水，再转小火慢蒸15分钟；
4、最后再加入牛奶，蒸5分钟即可；
5、红冰糖粉可加可不加，甜的木瓜已经自带甜味。
那啥
互撩提醒...
我的美食公众号：聚云海
别忘了到我云南的小店里逛逛~
反正来都来了
https://juyunhai.taobao.com/
...回见.. (≧∇≦)ﾉ~
2、木瓜需要选取成熟度高的，才比较香甜，首选海南红心木瓜；
3、炖的时候，先大火烧开水，再转小火慢蒸15分钟；
4、最后再加入牛奶，蒸5分钟即可；
5、红冰糖粉可加可不加，甜的木瓜已经自带甜味。
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