爆炒肚丝
0
人做过这道菜
冷冰冰0721
夏天总是拌红油肚丝，冬天天冷了得吃热乎的了，所以有了这道菜😂
用料
爆炒肚丝的做法
-
先用开水把猪肚煮半分钟，为的是去除咸味儿和多余的油脂，捞出来备用
-
锅内倒入油，油热了放进葱花蒜瓣姜丝翻炒出香味儿
-
倒入洋葱丝翻炒加入适量生抽，目的是上点儿颜色，如果太干了可以加点儿水，翻炒半分钟（如果想吃软一点儿的就多炒会儿）
-
加入肚丝和少许料酒滴一点儿醋，料酒和醋要延锅边倒入，炒一分钟加适量盐，最后加入香菜段儿，翻炒几下可以关火了😋
小贴士
香菜和洋葱的软烂程度看个人喜好可以多炒会儿，加醋为了提鲜，几滴就够别多了
