吃草莓的uu
香蕉花生酱盒子蛋糕
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用料
香蕉花生酱盒子蛋糕的做法
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40克玉米油，40克牛奶，倒入容器内加入10g白砂糖，手动打蛋器搅拌至融合。
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继续搅拌均匀。筛入低筋面粉及可可粉，z字搅拌至无干粉。
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接下来打发鸡蛋清，分三次加入剩余30g砂糖。使用打蛋器打至起大泡时，加第一次白砂糖，继续搅打，加入剩余糖粉，打至蛋白可以起弯钩即可。
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将打好的蛋白，分两次加入到蛋黄糊里，用翻拌的方式，将其混合均匀后，倒入不粘烤盘内。摔几下烤盘，震出大气泡。放入预热好的烤箱内，180度，烤18分钟。
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取出烤好的蛋糕体，切除蛋糕盒子的形状，待用。
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220克淡奶油，加10克糖。打发至6成时，加入30克左右花生酱，搅拌均匀。放入裱花袋内，待用。
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蛋糕盒子底部，铺一层蛋糕。挤一层奶油，再铺一层切片的香蕉。最后淋上一层巧克力酱。
小贴士
1.搅拌的时候一定要均匀，不然蛋糕口感会大打折扣。
2.最后一层一层铺盖蛋糕一定要控制好奶油和巧克力酱的用量，以免影响铺盖效果。
2.最后一层一层铺盖蛋糕一定要控制好奶油和巧克力酱的用量，以免影响铺盖效果。
