鸡脚洗净,一个切小三块,方便入味。
冷水入锅加鸡脚,加姜片、料酒3勺,煮开,再武火煮15分钟。将鸡脚捞出,放到冷水中冷却,鸡脚口感才Q弹!
香菜、蒜、柠檬、小米椒切好备用。
用大碗放入生抽酱油、白醋、香油、1勺料酒、糖和蒜蓉,搅拌均匀,加入沥干水分的鸡脚。
最后加入香菜碎、小米椒搅拌均匀,摆上柠檬片,用保鲜膜密封好,腌制五六小时即可,味道棒棒哒!鲜香爽口~
上传你做的柠檬酸辣凤爪