宝宝辅食达人
紫菜虾皮蛋花粥 宝宝辅食食谱
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人做过这道菜
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。它富含的异常柔软的粗纤维，可以有效预防宝宝便秘。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量特别为丰富，是帮宝宝补充钙元素的小能手！
紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。它富含的异常柔软的粗纤维，可以有效预防宝宝便秘。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量特别为丰富，是帮宝宝补充钙元素的小能手！
用料
紫菜虾皮蛋花粥 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：宝宝粥米50g、紫菜3g、虾皮5g、鸡蛋1个、核桃油2ml
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
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宝宝粥米清洗浸泡。
给宝宝煮粥的时候，我会经常用到宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。
如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，让米粒充分吸水，熬出的粥才会又软又稠哦。
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紫菜提前浸泡20分钟浸泡，待紫菜叶全部舒展开来。
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虾皮提前15分钟浸泡。
因为我用的是淡盐虾皮，所以只浸泡了15分钟。如果是普通虾皮需要用温水浸泡30分钟，中途需要换三次水，帮宝宝去除虾皮的咸味。
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浸泡好的大米，倒入锅中。
宝宝粥米洗净，放入锅中，水和粥米的比例大概是10:1，水的量根据想要的稀稠度调整。
煮粥最好小火慢煮，一次加足水，这样煮出来的粥更加粘稠。
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大火煮开转小火，继续熬煮10分钟。
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紫菜宝宝不容易咀嚼，一定要将浸泡好的紫菜剁得细碎。
可以趁着煮粥的时间，把紫菜和虾皮处理好。
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泡好的虾皮，用手挤干水分，然后切成末。
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准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。
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粥熬煮浓稠，放入紫菜末。
不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
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给咕噜噜沸腾的粥淋上打散的蛋液，用勺子搅拌均匀，并保持沸水煮1分钟使蛋花熟透。
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继续放入虾皮末。
周岁以上的宝宝如果吃起来没什么味道的话，可以加一点点盐、或者是无添加的宝宝酱油调味儿。
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淋上少许核桃油，搅拌均匀。
这里你淋上几滴亚麻籽油，核桃油都可以，味道都很棒！
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盛入碗中，温热给娃食用吧。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877
