银耳枸杞红枣汤

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一直不喜欢喝银耳,但出门做指甲喝到店家熬的银耳汤觉得好好喝,所以回家以后决定学起来自己熬,试着熬了几次觉得味道还不错,熬出胶质的和没有胶质的很好喝。

用料  

银耳 1朵(15克左右)
清水 1800克
红枣 8颗
枸杞 15粒左右
冰糖 15粒

银耳枸杞红枣汤的做法  

  1. 银耳泡发撕成小朵,洗净备用,(我大概泡了一个多小时)

    银耳枸杞红枣汤的做法 步骤1
  2. 红枣洗净备用,枸杞、冰糖取适量备用。(枣可以用小颗一点的,枸杞等入锅时再清洗,要不然洗后放置一段时间就会软软的,下锅后会烂掉。)

    银耳枸杞红枣汤的做法 步骤2
  3. 琥珀锅中加入1800克清水,将银耳放入锅中,大火煮开,转中小火慢炖30分钟左右,银耳搅拌时汤汁有点点粘稠状态,加入大枣、枸杞、冰糖再小火熬煮15至20分钟,如果喜欢吃熬出胶质的可以继续熬煮,不喜欢吃胶质的就可以关火享用了。(这里原谅我忘记照照片了)

小贴士

我家里晚饭吃的比较晚,所以做汤时都会晚些,我便都用中火煮汤,然后再小火炖一会,所以炖煮时间上会有些许出入,大家在做的时候可以小火多炖会,炖出胶质对皮肤好哟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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