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牛油果奶油汤Avocado cream soup

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喜乐小子-1的厨房  喜乐小子-1
匈牙利菜谱(汤谱)1

用料  

牛油果Avokado 2只
青柠Lime 1只
酸奶油Tejfol 3大勺＋300ml
鸡汤或骨头高汤 800ml
芫荽koriander 一小把
花椒皮(颜色要鲜艳) 一点点
盐，黑椒 适量

牛油果奶油汤Avocado cream soup的做法  

  1. 挖出牛油果肉并捣碎，与青柠汁混合搅拌均匀。

    牛油果奶油汤Avocado cream soup的做法 步骤1

  2. 加入3大勺酸奶油，还有盐和黑椒，搅拌后放在小火上加热。然后再加入剩下的300ml酸奶油。搅拌至平滑。

    牛油果奶油汤Avocado cream soup的做法 步骤2

  3. 切一半香菜入锅与牛油果泥一起加热。装盘后，用另一半香菜与花椒皮点缀上桌。

小贴士

不要过度加热牛油果，不然，汤会变的灰暗。

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该菜谱发布于 2017-12-05 20:34:50
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