海鲜疙瘩汤

8.0 综合评分
38 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 100克
50克
西红柿 1个
若干
鸡蛋 1个
青菜 少许

海鲜疙瘩汤的做法  

  1. 准备好原料

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 主锅倒入面粉和水,30秒/速度3,将面团和成珍珠般大小的颗粒状

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 清空主锅,在主锅加入油和西红柿,5分钟/VAROMA/速度小勺爆香。然后加水,烧开,倒入面疙瘩和虾,设置3分钟/100度/反转小勺,将面疙瘩煮熟。

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 在剩下最后30秒时,在锅盖上倒上蛋液,蛋液顺着盖子的缝隙淋入主锅,形成均匀的蛋花。

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 蛋花咋样?哈哈,加盐调味就可以起锅啦

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 😄

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤6
  7. n

    海鲜疙瘩汤的做法 步骤7

小贴士

一般一个人的食量约50克面粉。

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该菜谱发布于 2017-12-05 19:03:39
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海鲜疙瘩汤的答疑

  • 沐兰413  2018-05-07  
    21
    后悔跟着这个菜谱做,水量也没有,油量也没有,和一般的中式菜谱一样没谱,希望能更严谨些,而不是随意,毕竟别人的水平没有你高,很难随意
    作者回复 2018-05-07  
    不好意思让您受惊了。毕竟我只是方便我的顾客朋友们。如果您觉得不妥,可以咨询您的销售顾问。每个购买美善品的顾客,都会有一个销售顾问的。您不能因为我的无私分享,反而来指责我吧?
  • 买买苏  2018-06-13  
    13
    这是什么祸?好奇怪
    作者回复 2018-06-13  
    不奇怪,好多人在用哦。可以加我的微信baiju9305了解。也可以看我的其他菜谱
  • Gnini  2018-01-02  
    7
    倒入面疙瘩和虾仁时需要倒多少水进去?还有青菜什么时候加进去?
    作者回复 2018-01-02  
    多少水,是根据你的喜好,大概能浸没面疙瘩就行了,喜欢喝汤就多点水。青菜最后剩一分钟时放
  • 手机用户0911_hdsb  2018-07-17  
    0
    如果想做4人份或者6人份,水和配菜是等比例增加吗?时间、速度什么的怎么调整?
    作者回复 2018-07-18  
    不好意思,大人小人?男的女的?食量怎样?如果都没有,我也没办法估计啊。小贴士有说,一个人的食量大约50克面粉
  • Peter厨房  2018-07-06  
    0
    水和面粉的比例比例多少哦~50克面粉加多少水可以揉出你的面噶哒 谢谢
    作者回复 2018-07-06  
    方子有写,粉:水=2:1

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