#Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康

2 人做过这道菜
双十一在抢了4盒秘鲁蓝莓,虽然个头大,可是吃起来偏酸,于是干脆做成蓝莓酱。自己做的蓝莓酱真的美味又健康,除了可以抹面包吃,还可以用来做蛋糕蛋糕(以后会分享做法),而且因为我是用冰糖熬制的,冲水喝也超级美味,冲稀一点给宝宝喝也可以呢!

用料  

蓝莓 4盒
碎冰糖 足量
柠檬 1/4只

#Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法  

  1. 蓝莓洗净放入小锅,加入足量的碎冰糖,大约跟蓝莓1:1吧,不用加水!不用加水!一定不要加水哦!!!(我已经说了3遍了)

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤1
  2. 挤入1/4只柠檬的柠檬汁,挤完的柠檬放进一个水杯备用。

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤2
  3. 把小锅放在炉子上,中火开始熬酱,用木铲翻压蓝莓。

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤3
  4. 很快蓝莓就会出水,冰糖开始融化。(我就说不用加水吧!)

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤4
  5. 煮开以后会越来越多浮沫,轻轻用木铲盛起来放入刚才放了柠檬的水杯里。这个时候可以试试甜品的味道,调整自己喜欢的甜度。

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤5
  6. 然后一直中小火熬煮和搅拌,至蓝莓酱在木铲上缓慢滑落即可,全程大约需要45分钟左右吧。不需要熬得太稠,因为放凉以后果酱还会变得更稠一些。

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤6
  7. 最后趁热把果酱装入消毒好的干净玻璃瓶中保存。
    对了,这时候在锅里倒一点温开水,把剩余的果酱全部融化倒进之前的水杯中,搅拌一下再次用勺子把浮沫撇去,一杯超好喝的柠檬蓝莓汁也做好了,正好慰劳一下辛勤的自己,真的是一点也不浪费哦!^ ^

    #Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法 步骤7

小贴士

更多内容还可以关注我的公众号:Dana宝宝育儿

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

#Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏


#Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的答疑

关于#Dana私房料理#美味蓝莓酱——自制果酱美味又健康的做法还有疑问? 提一个问题