秘制卤肉饭
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人做过这道菜
哈哈达斯
这道菜非常的简单，所需要的时间也不长，而且失败率非常的低，值得一试！
用料
秘制卤肉饭的做法
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五花肉洗净，切块，去皮。鸡蛋洗净煮熟，剥壳备用
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去皮后的五花肉，切丁备用。
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洋葱剥皮洗净切丁
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香菇洗净切丁
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锅内出现油纹后放入五花肉丁，中火煸炒出猪油，捞出肉丁备用。
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锅中留底油，倒入八角、香叶、洋葱爆香，再倒入香菇翻炒均匀。
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锅内倒入肉丁，调入老抽、料酒翻炒上色为止
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倒入没过食材的清水，放入冰糖，烧开后加入鸡蛋
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调入生抽、盐、转小火煮约1小时，至汤汁浓稠即可。
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另取奶锅倒入适量的清水，放入青菜，煮一分钟即可捞出沥水
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最后米饭装盘，舀上卤肉，配上青菜和鸡蛋，搞定！
小贴士
提前放进冰箱冷藏个10-20分钟再切洋葱可以大大延缓洋葱刺激性气味的扩散！
