【第一个10mins】鸡胸肉从中间片开,加少许盐,黑胡椒,料酒腌渍。锅内烧水加少许盐,白菜胡萝卜洗干净,将白菜放到开水中焯,同时胡萝卜切丝。
【第二个10mins】白菜焯软后捞出(大概需要3mins)胡萝卜丝放入热水中略微焯一下。捞出晾凉。平底锅烧热后加几滴油涂匀,鸡胸肉放入锅内煎至颜色金黄。
【第三个10mins】鸡胸肉煎好后,此时白菜和胡萝卜应该也略微晾凉了,将白菜平铺在板上,码上胡萝卜丝卷起来即可。最后淋上少许味极鲜调味。盛好米饭~!完工!
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